Le Petit-Canon Blaye

Le Petit-Canon Blaye

Réservez en ligne : (cliquez sur l’icone)

 

faitmaison-logo-01-1 Bienvenue à la table du Vigneron, Jean-Vincent Bideau, Château Petit Boyer AOC Blaye côtes de Bordeaux. 

Situé au cœur de  la citadelle de Blaye, site classé au Patrimoine mondiale de l’UNESCO, le restaurant Le Petit Canon bénéficie d’une vue exceptionnelle sur l’estuaire de la Gironde.

En terrasse ou dans l’une de nos salles vous apprécierez notre cuisine élaborée à partir de produits frais, de saison et spécialités locales. Découvrez aussi notre chai de vieillissement unique et atypique en citadelle de Blaye : 

L’ancienne presse du Château Petit Boyer , les 3 barriques contenant la cuvée « Quintessence du Roi Soleil » ainsi qu’une amphore où repose le vin « Les Etoiles de Vauban« . 

Ce vin est issue de la parcelle de vigne juste à côté du restaurant. Cette parcelle de 20 ha de sauvignon blanc, fût plantée en 2016 par Jean-Vincent Bideau, face à une vue imprenable sur l’estuaire de le Gironde.

 

Nos formules sur mesure : Visite des vignes, du chai, dégustation suivi d’un Vini quizz

 
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En ligne directe avec le plus grand fleuve d’Europe qu’est l’Estuaire de la Gironde, le restaurant le Petit Canon adopte le bar à vin le Chai Vauban. Venez découvrir ce lieu convivial, sa sélection de vin de Blaye, Bourg et d’ailleurs, mais également ses tapas, ses planches et ses grillades.

Nos salles de plusieurs m2 nous permettent de recevoir des groupes, et d’organiser des offres sur mesure.

Ouvert tous les week-ends, puis tous les jours à partir de Mai.

Informations et réservations au 05-57-64-23-86

 

 

 

 

prestations

Le Petit Canon crée vos événements

Au cœur de la Citadelle de Blaye, le restaurant le Petit Canon vous offre un cadre unique et surprenant pour les séminaires, mariages, baptêmes et autres événements.
Les anciens casernements militaires vous proposent des salles d’exception allant jusqu’à 100m2, toutes en pierre. Votre restaurant dispose d’une cour privée et d’une parcelle de vigne qui surplombe l’incontournable estuaire de la Gironde.

Une authentique attention est portée à votre repas pour vous assurer à tout budgets une cuisine qui vous conviendra.

Pour plus d’information contactez nous au 05-57-64-23-86 ou 05-57-42-19-40.

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Durant l’été 2016 nous avons planté une parcelle de vigne sur la colline à coté du restaurant. C’est la parcelle des étoiles Vauban.

Les plants de sauvignon blanc poussent sur ce sol chargé d’histoire. Du haut de cette butte, vous avez un des plus beaux panoramas de la Citadelle. D’autres cépages blancs on été plantés en 2017 à titre pédagogique et ce pour vous faire découvrir de près différentes variétés de vigne.

Vous pouvez aussi venir découvrir notre chai à l’intérieur des casernements du XVII pour y déguster plusieurs vins de la région et du monde.

Sur devis, n’hésitez pas à nous contacter pour la réception des groupes .

Visite des vignes : profitez du paysage, flânez entre les rangs de vignes et apprenez tout ce que vous avez voulu savoir sur la viticulture. Un site unique : la seule vigne en cépages blancs  implantée dans un site classé au patrimoine de l’UNESCO.

La visite du Chai : Apprenez comment sont transformés les raisins blancs et rouge en vin selon les méthodes traditionnelles du Bordelais

Le jeux d’assemblage : Apprenez à faire un vin qui vous ressemble. Dégustez plusieurs cépages, puis choisissez des proportions, puis les rechanger.. Et réalisez le vin que vous aimez.

Accords mets et vins : Découvrez et appréciez les saveurs des vins rouges et blancs sous l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux avec un assortiment de planches de charcuteries et fromages, sur fond d’ambiance musicale sur notre terrasse avec vue sur l’estuaire.

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Le Petit Canon
Place d’armes 33390 Blaye
Tel: 05-57-64-23-86

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