Le Petit-Canon Blaye

Le Petit-Canon Blaye

Nous sommes ouvert 7j/7, midi et soir 

Bienvenue à la table du Vigneron, Jean-Vincent Bideau, Château Petit Boyer AOC Blaye côtes de Bordeaux. Notre équipe vous accueille dans un cadre authentique convivial au coin du feu de cheminée à l’heure de l’apéritif, puis dans l’une de nos salle de restaurant avec vue sur l’estuaire ou sur notre parcelle de vigne : les Etoiles de Vauban !

Composition1

Nouveau ! Nos formules du midi* :

*uniquement en semaine, hors week-end et jours fériés

Entrée + Plat ou Plat + Dessert pour 14.50€

Menu complet : Entrée + Plat + Dessert pour 19.50€

+ 1 verre de vin et 1 café offerts ! *

*Non échangeable ni remboursable

lgo-carte

Menu Petit Canon -enfant (10.00€) 

Un sirop à l’eau

Plats au choix :

Pièce du boucher

Ou 

Poisson du marché

Ou 

Burger maison

Accompagnement : Frites ou poêlée de légumes

Desserts au choix :

Une boule de glace au choix

Ou 

Dessert du jour

*****

Menu 

Entrée + plat ou plat + dessert 19.00€

Entrée, plat et dessert 26.00€

Entrée au choix : 

Laitue Romaine, poulet fumé, bacon et croutons

Ou

Cannellonis au concombre, crabe au fromage frais, salade de jeunes pousses

Ou 

Tatin de tomates cerise au chèvre

Plats au choix : 

Dos de cabillaud au jambon serrano, poivron rôti, citron confit et tomates cerises

Ou 

Quasi de veau grillé aux figues, aubergines rôties

Ou 

Burger de Canard, oignons confits et bacon, et frites maison

Desserts au choix :

Tiramisu Citron vert, crumble sablé

Ou 

Framboise Melba

Ou

Tartelette crème mangue, copeaux de chocolat

lgo-carte

A partager….ou pas!

Ardoise de cochonnaille – 6.00€

Planche de charcuteries -15.00€

Grande planche mixte charcuteries fromages -19.00€

*****

Entrées :

Fraicheur de pommes, avocat et crevettes, crumble au curry -10.00€

Tatin de tomates cerises au chèvre -9.00€

Laitue Romaine, poulet fumé, bacon et croutons -9.00€

Tartelette crème de feta, melon et jambon serrano -11.00€

Cannellonis au concombre, crabe au fromage frais, salade de jeunes pousses -10.00€

*****

Plats :

Côte de bœuf (500g) grillée au beurre d’escargot et échalotes, frites maison -25.00€

Salade de tomates multicolores, mozzarella, vinaigrette à l’huile de noix -16.00€

Tartare de veau ou beau (au choix), légumes confits au jus de citron, frites maison -18.00€

Dos de cabillaud au jambon serrano, poivron rôti, citron confit et tomates cerises -18.00€

Quasi de veau grillé aux figues, aubergines rôties -19.00€

Burger de Canard, oignons confits et bacon, frites maison -18.00€

*****

Desserts :

Crème brulée framboise -8.00€

Tartare d’ananas, fraises et abricots -6.00€

Financier aux abricots confits -6.00€

Tiramisu citron vert, crumble sablé -5.00€

Framboise melba -8.00€

Tartelette crème mangue, copeaux de chocolat -6.00€

*****

Glaces et gaufes :

Gaufre au sucre -4.00€

Gaufre sauce chocolat maison -5.00€

Les intemporelles 

Dame Blanche -7.50€

3 boules de vanille, sauce chocolat maison chantilly

Café liégeois -7.50€

2 boules de café, 1 boule de vanille, café moka ou caramel, chantilly

Chocolat liégeois -7.50€

2 boules de chocolat, 1 boule de vanille, chantilly

Coupe colonel -8.50€

2 boules de citron vert, vodka

Nos spécialités 

Coupe Petit Canon -7.50€

1 boule de vanille, 1 boule de chocolat, 1 boule de caramel

sauce : chocolat

Coupe Vauban -7.50€

1 boule de rhum raisin, 1 boule de caramel fleur de sel, 1 boue de vanille

1 boule : 1.50€ – 2 boules : 3.50€ – 3 boules : 5.00€

Nos parfum : vanille, fraise, framboise, chocolat, caramel fleur de sel, café, rhum raisin, sorbet citron, sorbet passion

Menu élaboré en fonction des arrivages du jour
Frais et de saison !

Pour tout renseignement concernant la carte n’hésitez à demander à un de nos serveurs 

réservation au 05-57-64-23-86 

Le Petit Canon accepte les tickets restaurant ainsi que les chèques vacances 

Liste des allergènes disponibles sur demande à l’un de nos serveurs 

CARTE DES VINS ROUGE 

BLAYE CÔTES DE BORDEAUX 

Le chant du coq, 75cl, 2016,  médaille d’or aux Vinalies : 4€ le verre de 15 cl / 16.50€ la bouteille de 75cl

Ch Petit Boyer, Armand 37.5cl 2016 : 9.50€

Ch Petit Boyer, Armand 50cl 2018, méd. d’or aux Vinalies : 12.00€

Ch Petit Boyer, Armand 75cl 2018, méd. d’or aux Vinalies :  4.50€  le verre de 15 cl / 17.00€ la bouteille de 75cl

Ch Petit Boyer, Armand 75cl 2018  SANS  SOUFRE4.50€ le verre de 15cl / 18.00€ la bouteille de 75cl

Ch Petit Boyer, La Passion,75 cl 2018, méd. d’argent à Lyon : 4.50€ le verre de 15cl / 18.00€ la bouteille de 75cl

Ch Petit Boyer, Vieilles Vignes, 75cl,2016, méd. d’argent à  Macon : 6.00€ le verre de 15cl / 22.00€ la bouteille de 75cl

Ch Petit Boyer Paloma, 75cl, 2015 : 39.00€ la bouteille de 75cl

 

CÔTES DE BOURG

Ch Tour des Graves, élevé en fûts de chêne, 2016, méd. d’or à Macon : 20.00€ la bouteille de 75cl

Ch de Boyer Le Grand Roc, fruité, 2015 : 18.00€ la bouteille de 75cl

 

AUTRES BORDEAUX ROUGES

Graves — Ch. Le pas du Vent 2016 : 25.00€ la bouteille de 75cl

Bordeaux — Sélection de Jean-Vincent Bideau 2017, méd. d’argent Lyon : 16.00€ la bouteille de 75cl

Margaux — La Sirène de Giscours, 2015, 2sd vin du Ch Giscours : 46.00€ la bouteille de 75cl

Montagne St Emilion — Ch La Fleur Calon 2016 : 29.00€ la bouteille de 75cl

St Emilon Grand Cru — Ch La Rose Montgeron 2014 : 45.00€ la bouteille de 75cl

 

MACONNAIS ET BEAUJOULAIS

Régnié — Domaine Guillot 2015 : 26.00€ la bouteille de 75cl

Chenas — Domaine Guillot 2015 : 27.00€ la bouteille de 75cl

Brouilly — Domaine Guillot 2014 : 28.00€ la bouteille de 75cl

Côtes de Brouilly — Domaine Guillot 2014 : 28.00€ la bouteille de 75cl

Fleurie — Domaine Guillot 2015 : 28.00€ la bouteille de 75cl

Chiroubles — Domaine La Calmière 2015 : 29.00€ la bouteille de 75cl

 

REGION LANGUEDOC / CÔTES DU RHÔNE

Côtes Catalanes — Domaine Sardat Malet 2014 : 18.00€ la bouteille de 75cl

Saint Chinian — Viranel tradition 2013 : 18.00€ la bouteille de 75cl

Carbabès — Ch Salitis cuvée Prémium 2017 : 20.00€ la bouteille de 75cl

Fitou — Ch de Nouvelle Cuvée Augusta 2015 : 18.50€ la bouteille de 75cl

Cordière — La Pompadour 2015 : 18.00€ la bouteille de 75cl

Minervois — Domaine Cailhol Gautran Carretal 2016 : 22.00€ la bouteille de 75cl

Faugère — Abbaye Sylva Plana les Novices 2016 : 18.00€ la bouteille de 75cl

Faugère — Abbaye Sylva Plana les Closraies 2016 : 22.00€ la bouteille de 75cl

Côtes des Thongues — Domaine Deshenrys 2017 : 18.00€ la bouteille de 75cl

Côtes du Rhône — Rhône Passion 2016 : 18.00€ la bouteille de 75cl

Costières de Nimes — Ch Vessière 2013 : 19.00€ la bouteille de 75cl

Crozes Hermitage — Rhône Passion : 47.00€ la bouteille de 75cl

Saint Joseph — Rhône Passion 2014 : 49.00€ la bouteille de 75cl

Chateauneuf du Pape — Bosquet des papes 2013 : 46.00€ la bouteille de 75cl

Cornas — Reynaud Rebelle 2013 : 45.00€ la bouteille de 75cl

Côtes-Rotie — Rhône Passion 2014 : 56.00€ la bouteille de 75cl

 

REGION BOURGONE

Bourgogne — Domaine Charles Guyot 2012 : 24.00€ la bouteille de 75cl

Nuit-St-George les Poisets — Domaine C.Gros 2012 : 45.00€ la bouteille de 75cl

Vougeot — Domaine Leymarie 2014 : 56.00€ la bouteille de 75cl

Chassagne Montrachet — Domaine Jouard 2013 : 43.00€ la bouteille de 75cl

Auxel — Domaine Duresses Delagrande 2013 : 37.00€ la bouteille de 75cl

Beaune 1er cru — Domaine Besancenot 2012 : 38.00€ la bouteille de 75cl

 

VINS ETRANGERS

Espagne — Baltasar Garcian Carcha 2016 : 19.00€ la bouteille de 75cl

Espagne — Vinas de Miedes Garnacha 2016 : 16.00€ la bouteille de 75cl

Maroc — Les Trois Domaines 2016  : 23.00€ la bouteille de 75cl

 

CARTE DES VINS BLANCS 

VINS DE PAYS DE L’ALTANTIQUE

Les Etoiles de Vauban, 2018, unique vin produit sur un site classé à l’UNESCO : 7.00€ le verre de 15cl / 39.00€ la bouteille de 75cl

Les vignes situées dans la citadelle, sur la butte des deux moulins, sont cultivées sans herbicides et reçoivent des traitements admis en culture biologique

 

BLAYE CÔTES DE BORDEAUX

Ch Petit Boyer 2018, sauvignon : 4.50€ le verre de 15cl / 18.00€ la bouteille de 75cl

Ch Petit Boyer Mary 2017, Premium vin blanc sec vinifié en fûts : 25.00€ la bouteille de 75cl

 

VINS MOELLEUX

Monbazillac — Ch Haut Fonrousse 2016 : 4.50€ le verre de 15cl / 24.00€ la bouteille de 75cl

Loupiac — Ch Miqueu Bel Air 2016  : 5.00€ le verre de 15cl / 21.00€ la bouteille de 75cl

Bordeaux Moelleux — Ch Vaccant 2018 : 3.50€ le verre de 15cl / 15.00€ la bouteille de 75cl

Côteaux du Layon : 4.50€ le verre de 15cl

Muscat de Riversaltes — Ch de Nouvelles, Cuvée Elise, 2016 : 4.00€ le verre de 15cl / 19.50€ la bouteille de 75cl

 

REGIONS LANGUEDOC/CÔTES DU RHÔNE

Faugères — Abbaye Sylva Plana 2017 : 22.00€ la bouteille de 75cl

Costière  de Nimes — Ch Véssière 2015 : 17.00€ la bouteille de 75cl

Condrieu — Rhône Passion 2015 : 49.00€ la bouteille de 75cl

Côtes de Thongue — Domaine Deshenrys 2017 : 14.00€ la bouteille de 75cl

 

CARTE DES VINS ROSES

Pipaul, Ch Petit Boyer, 2018, Bordeaux Rosé, Prémium vinifié en fûts : 4.50€ le verre de 15cl / 19.00€ la bouteille de 75cl

Petit Pont, Vin de Pays D’Oc : 3.50€ le verre de 15cl / 17.00€ la bouteille de 75cl

Bordeaux rosé, sélection Jean Vincent Bideau : 14.00€ la bouteille de 75cl

Gris Sable : 12.00€ la bouteille de 75cl

CARTE DES VINS EFFERVESCENTS 

Crémant de Bordeaux, les Cordeliers, Prestige : 19.00€ la bouteille de 75cl

Champagne Hubert Marie — BRUT : 45.00€ la bouteille de 75cl

Champagne Pol Carson — 1/2 SEC : 50.00€ la bouteille de 75cl

Champagne Piper Heidsieck— Essentiel, Cuvée réservée : 75.00€ la bouteille de 75cl

Champagne Nicolas Feuillate— ROSE, Grande Réserve : 75.00€ la bouteille de 75cl

Champagne Nicolas Feuillate— SELECTION BRUT : 65.00€ la bouteille de 75cl

canon 38
canon 3
IMG_2815 (2)
IMG_3154
Capture

En ligne directe avec le plus grand fleuve d’Europe qu’est l’Estuaire de la Gironde, le restaurant le Petit Canon adopte le bar à vin le Chai Vauban. Venez découvrir ce lieu convivial, sa sélection de vin de Blaye, Bourg et d’ailleurs, mais également ses tapas, ses planches et ses grillades.

Nos salles de plusieurs m2 nous permettent de recevoir des groupes, et d’organiser des offres sur mesure.

Ouvert tous les week-ends, puis tous les jours à partir de Mai.

Informations et réservations au 05-57-64-23-86

prestations

Le Petit Canon crée vos événements

Au cœur de la Citadelle de Blaye, le restaurant le Petit Canon vous offre un cadre unique et surprenant pour les séminaires, mariages, baptêmes et autres événements.
Les anciens casernements militaires vous proposent des salles d’exception allant jusqu’à 100m2, toutes en pierre. Votre restaurant dispose d’une cour privée et d’une parcelle de vigne qui surplombe l’incontournable estuaire de la Gironde.

Une authentique attention est portée à votre repas pour vous assurer à tout budgets une cuisine qui vous conviendra.

Pour plus d’information contactez nous au 05-57-64-23-86 ou 05-57-42-19-40.

o-tourisme

o-picto

Durant l’été 2016 nous avons planté une parcelle de vigne sur la colline à coté du restaurant. C’est la parcelle des étoiles Vauban.

Les plants de sauvignon blanc poussent sur ce sol chargé d’histoire. Du haut de cette butte, vous avez un des plus beaux panoramas de la Citadelle. D’autres cépages blancs on été plantés en 2017 à titre pédagogique et ce pour vous faire découvrir de près différentes variétés de vigne.

Vous pouvez aussi venir découvrir notre chai à l’intérieur des casernements du XVII pour y déguster plusieurs vins de la région et du monde.

Sur devis, n’hésitez pas à nous contacter pour la réception des groupes .

Visite des vignes : profitez du paysage, flânez entre les rangs de vignes et apprenez tout ce que vous avez voulu savoir sur la viticulture. Un site unique : la seule vigne en cépages blancs  implantée dans un site classé au patrimoine de l’UNESCO.

La visite du Chai : Apprenez comment sont transformés les raisins blancs et rouge en vin selon les méthodes traditionnelles du Bordelais

Le jeux d’assemblage : Apprenez à faire un vin qui vous ressemble. Dégustez plusieurs cépages, puis choisissez des proportions, puis les rechanger.. Et réalisez le vin que vous aimez.

Accords mets et vins : Découvrez et appréciez les saveurs des vins rouges et blancs sous l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux avec un assortiment de planches de charcuteries et fromages, sur fond d’ambiance musicale sur notre terrasse avec vue sur l’estuaire.

contact-picto
Le Petit Canon
Place d’armes 33390 Blaye
Tel: 05-57-64-23-86

Votre nom (obligatoire)

Votre email (obligatoire)

Téléphone

Votre message